Le "coffee rub" est un mélange d'épices sec qui tire son nom de l'ingrédient qui le distingue des autres mélanges: le café. C'est une préparation culinaire utilisée pour assaisonner et mariner les viandes avant la cuisson, apportant une richesse unique et une profondeur de saveur qui complète particulièrement bien le bœuf et le porc, mais peut aussi être utilisé avec la volaille ou le gibier. Notre recette à base de coriandre, oignon, paprika, cannelle, poivre, piment - offre un équilibre complexe entre douceur, piquant, acidité et amertume du café, pour transformer un plat simple en une expérience gastronomique riche et nuancée.
Découvrez le Curry 1001 Nuits : Une invitation au voyage dans votre cuisine ! Ce mélange d'épices, inspiré de l'Orient médiéval et perfectionné par la finesse française, promet de transformer chaque plat en une œuvre d'art culinaire. Avec sa composition riche et son équilibre parfait entre chaleur et douceur, le Curry 1001 Nuits est idéal pour ceux qui désirent apporter une touche d'exotisme et d'originalité à leurs recettes. Que ce soit pour sublimer des plats de légumes, de viandes ou créer des accompagnements uniques, ce curry s'adapte à toutes vos envies. En plus, découvrez les accords parfaits de vins pour exalter ses saveurs. Laissez-vous inspirer par cet article et faites de chaque repas une célébration des sens.
L'Essence de l'Asie du Sud-Est dans Votre Cuisine
Découvrez le Curry Rouge Thaikiri® de la Maison Thiercelin, un mélange d'épices unique pour une expérience gustative transcendante. Fraîcheur de citronnelle, piquant maîtrisé, une invitation à l'audace culinaire.
Notre curry vert est une recette originale complexe formulée par nos soins comportant plus de 15 ingrédients qui la distingue des autres par sa fraîcheur et sa richesse aromatique, tout simplement inimitable ;
• Un équilibre parfait entre chaleur épicée et notes fraîches et citronnées.
• Un produit naturel sans additifs ni colorants artificiels, SANS SEL.
• Une meilleure digestibilité grâce à la présence de galanga et de coriandre, reconnus pour leurs effets digestifs et anti-inflammatoires.
• Une teneur élevée en antioxydants, notamment grâce au piment, à l’orange douce, favorisant une action protectrice contre le stress oxydatif.
• Une grande polyvalence culinaire, permettant une utilisation dans des plats thaïlandais traditionnels comme le curry vert au lait de coco, mais aussi dans des marinades et des sauces contemporaine.
Un mélange de poivres de grands crus qui tire toute sa force et sa saveur de l'association unique de Grands Poivres sélectionnés pour leurs parfums rares associé à la délicieuse rose de damas. Il sublime à merveille les viandes rouges et les légumes. Il sera tout simplement époustouflant sur l'agneau ou sur un foie gras poêlé, un toast. A ne pas manquer !
Grande tendance, le burger sort du cercle des chaînes traditionnelles de Fast-Food pour se réinventer une nouvelle image. Synonyme de mal-bouffe, il se veut aujourd'hui chic et tendance. A son image, la fameuse frite qui l'accompagne ne se veut plus grasse et ennuyante. Avec le mélange Pom'Frites® de Thiercelin, la pomme frite se montre sous son plus beau jour. Ce mélange est succulent sur les pommes sautées, les frites de patates douces ou de légumes, ainsi que sur du pop-corn.
Plongez au cœur de l'authenticité avec notre Ras El Hanout du Roy, symbole d'un artisanat d'exception. Chaque épice raconte une histoire, chaque mélange est une œuvre d'art sur la route des épices. Une exclusivité Maison.
