Les Avantages des Gousses d’Ail Noir Bio Thiercelin :
Un goût unique et raffiné :
Grâce à sa fermentation naturelle, l’ail noir bio développe une note balsamique subtilement sucrée et sans amertume, idéale pour sublimer vos créations culinaires. Il rehausse vos plats avec une délicieuse saveur aillée sans l’agressivité de l’ail blanc.
Une grande polyvalence en cuisine :
Faciles à travailler, nos gousses peuvent être utilisées :
• En simple tartinade sur du pain, écrasée à la fourchette
• Incorporées dans des garnitures (gigots, farces…), sauces, mayonnaises ou purées, voir même le chocolat.
• Comme touche finale dans vos plats pour un assaisonnement sophistiqué.
Très digeste : Contrairement à l’ail blanc, l’ail noir bio est très digeste, sans effet désagréable. Il allie plaisir gustatif et confort digestif.
Un produit sain et naturel issu de l'agriculture biologique
Des bienfaits pour la santé : L’ail noir est reconnu pour ses propriétés antioxydantes et ses vertus revitalisantes. Consommé régulièrement, il participe au bien-être général tout en renforçant les défenses naturelles de l’organisme.
Le "coffee rub" est un mélange d'épices sec qui tire son nom de l'ingrédient qui le distingue des autres mélanges: le café. C'est une préparation culinaire utilisée pour assaisonner et mariner les viandes avant la cuisson, apportant une richesse unique et une profondeur de saveur qui complète particulièrement bien le bœuf et le porc, mais peut aussi être utilisé avec la volaille ou le gibier. Notre recette à base de coriandre, oignon, paprika, cannelle, poivre, piment - offre un équilibre complexe entre douceur, piquant, acidité et amertume du café, pour transformer un plat simple en une expérience gastronomique riche et nuancée.
Le curcuma bio en poudre est une alternative pure et naturelle aux extraits industriels ou aux curcumas irradiés. Riche en curcumine, il possède des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et digestives reconnues scientifiquement. Par rapport aux formes extraites ou aux compléments alimentaires, la poudre entière contient également des huiles essentielles synergiques qui renforcent son action globale. Son usage polyvalent (alimentaire, médicinal, cosmétique) et son profil organoleptique intense (notes terreuses, légèrement amères et poivrées) en font un ingrédient incontournable.
