Coffee Rub è una miscela di spezie secche che prende il nome dall'ingrediente che la distingue dalle altre miscele: il caffè. Si tratta di una preparazione culinaria utilizzata per condire e marinare le carni prima della cottura, fornendo una ricchezza e una profondità di sapore uniche che si abbinano particolarmente bene a manzo e maiale, ma possono essere utilizzate anche con pollame o selvaggina. La nostra ricetta - a base di coriandolo, cipolla, paprika, cannella, pepe, peperoncino - offre un complesso equilibrio tra dolcezza, piccantezza, acidità e amarezza del caffè, per trasformare un piatto semplice in un'esperienza gastronomica ricca e ricca di sfumature.

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