Création originale et exclusive de la Maison Thiercelin, l'incorporation de notre poivre frais fermenté offre plusieurs avantages par rapport aux poivres verts frais ou séchés traditionnels. La fermentation accentue la profondeur des arômes et confère une texture plus tendre aux baies, les rendant idéales pour être consommées entières. Ce poivre s’intègre parfaitement dans des sauces crémeuses, des plats de viande tels que le steak au poivre, ou encore des préparations végétariennes, apportant une touche umami et une complexité aromatique inégalée.
