Pourquoi choisir la NIORA ?

• Couleur stable : capsanthine résiste à 110 °C et à la lumière mieux que le paprika classique.

• Saveur douce – aucun picotement : idéale pour enfants ou populations sensibles.

• Pouvoir aromatique supérieur : forte concentration de sucres réducteurs intensifie la réaction de Maillard dans les sauces.

• Rendement couleur/dose : 1 g parfume et teinte 250 g de plat, soit 30 % de moins que le paprika fumé.

• Profil nutritionnel riche en fibres, potassium et vitamine C