La lavande vraie (Lavandula angustifolia Mill.), emblème de la Méditerranée, est une plante aromatique et médicinale prisée depuis l’Antiquité. Originaire des zones montagneuses du pourtour méditerranéen, elle est aujourd’hui cultivée au Maroc (notamment dans les régions de l’Atlas), mais aussi en France (Provence), en Bulgarie, en Espagne et en Italie.
La partie utilisée est l’inflorescence, récoltée manuellement lorsque les épis floraux sont à maturité (en été), puis séchée à l’ombre dans des conditions contrôlées afin de préserver les huiles essentielles et les principes actifs. Ces fleurs sont connues pour leurs propriétés calmantes, antiseptiques, cicatrisantes et antioxydantes. Elles entrent dans la composition de tisanes, de cosmétiques naturels, de préparations culinaires raffinées, ou encore de produits de bien-être.
Au Maroc, la lavande est cultivée selon des méthodes extensives ou biologiques, souvent en agriculture de montagne, sans recours à la mécanisation, ce qui garantit un arôme intense et des fleurs entières non altérées.
Cette eau de rose est un hydrolat obtenu par distillation directe des pétales de Rosa damascena. Aucun arôme artificiel, aucun alcool ajouté. Le profil aromatique repose exclusivement sur les composés naturels de la rose. Quelques gouttes suffisent pour parfumer une préparation. Elle apporte une signature florale nette, impossible à reproduire avec des arômes industriels.
Toutes les eaux de rose ne se valent pas. Sur le marché, de nombreux produits sont simplement de l’eau aromatisée à la rose, parfois à base d’arômes synthétiques ou de distillats dilués.
Un hydrolat authentique présente plusieurs critères mesurables.
Distillation immédiate des pétales frais après récolte.
La qualité aromatique dépend fortement du délai entre récolte et distillation.
La Rosa damascena est la variété historique utilisée pour la production d’hydrolat et d’huile essentielle.
Choisir notre eau naturelle de rose, c'est la garantie :
Hydrolat obtenu par distillation réelle de pétales
Sans arôme ajouté, sans alcool, sans additif
Profil floral naturel dominé par le phényléthanol
Puissance aromatique élevée : quelques gouttes suffisent
Compatible pâtisserie, boissons et cuisine salée
Produit 100 % naturel utilisable en alimentaire, cosmétique et pharmaceutique
L'inimitable eau florale naturelle (hydrolat) de fleurs d'oranger est distillée à partir des pétales frais, juste après la récolte. Cette eau ne contient ni alcool, arômes, ni additifs quelconques (ne contient pas de sulfites). C'est une eau naturelle 100% à la fragrance fraîche et délicate qui vous fera redécouvrir les parfums de la Méditerranée, pour des applications alimentaires ou cosmétiques.
Attention, à ne pas confondre avec les nombreuses imitations bon marché présentes sur le marché qui est un assemblage d'eau distillée et d'arômes, parfois avec l'ajout d'acool et/ou de sulfites.
