Função: Reestruturar pedaços de carne, hambúrgueres, salsichas, fiambre, etc. em pedaços inteiros
Naturalmente presente no organismo de animais, plantas e outros microrganismos, a transglutaminase ajuda a "colar" os alimentos ricos em proteínas.
Respeite a dosagem. Não coma cru
